1. Maîtrise de la préparation du café
préparer différents cafés : espresso, cappuccino, latte, macchiato, americano, etc.
régler et utiliser correctement la machine à espresso et le moulin à café
respecter les bonnes proportions entre café, eau et lait
réaliser parfois du latte art (dessins avec la mousse de lait)
2. Connaissance du café
connaître :
les différents types de grains et leurs origines
les méthodes d’extraction
les profils de goût (acide, fruité, chocolaté, etc.)
comment conseiller les clients selon leurs préférences.
3. Service client
accueillir les clients avec courtoisie ?
prendre les commandes et parfois encaisser
expliquer les boissons et faire des recommandations
créer une bonne ambiance dans le café.
4. Organisation et hygiène
garde un espace de travail propre
entretenir les machines
respecter les règles d’hygiène alimentaire
travailler rapidement pendant les périodes de forte affluence.
Présentation :
coffee shop
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.