Nous recrutons pour un EHPAD de 108 résidents, situé à 5 km d'Angers, à proximité immédiate de commerces et d'un parc. Un environnement de travail agréable, calme et humain. Vos missions: Au sein de l'équipe cuisine, vous aurez pour principales missions : - Réaliser la production culinaire quotidienne dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Participer à l'élaboration des menus adaptés aux résidents (textures modifiées, régimes spécifiques). - Assurer la préparation des entrées, plats chauds, desserts et textures adaptées. - Garantir la qualité gustative et visuelle des plats. - Gérer le dressage, les cuissons et le conditionnement des préparations. - Participer à l'entretien de la cuisine et du matériel.
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