Coordinateur hygiène (h/f)

BRIDOR (Groupe Le Duff) est une entreprise dynamique et innovante qui fabrique et commercialise une gamme gourmande de produits premiums de viennoiserie, boulangerie et pâtisserie dans plus de 100 pays à travers le monde ! Suite à une mobilité interne, notre Responsable Hygiène recherche son Coordinateur Hygiène (H/F). Vous avez pour missions : * Définir le planning du service et des tâches pour chaque équipier * Contrôler la conformité du petit matériel d'hygiène mis à disposition (canon à mousse, aspirateur, autolaveuse, tuyaux) * Contrôler la conformité du nettoyage réalisé et réaliser les actions correctives en cas d'écart constaté * Contrôler les résultats du nettoyage et enregistrer le suivi des contrôles (pH, compteur d'eau, stocks produits chimiques) * Transmettre les bonnes pratiques et son expertise technique aux agents d'hygiène * Informer et faire appliquer les consignes d'accès et de sécurité des aliments aux nouveaux arrivants et visiteurs * Faire respecter les règles de sécurité et d'hygiène à son équipe * Prendre et passer des informations et consignes en début et en fin de poste * Encadrer une équipe d'une vingtaine de collaborateurs * Démonter le matériel pour la préparation du nettoyage * Gérer les relations transverses avec les services de la maintenance, de la qualité, de la production * Gérer les commandes et les inventaires