Stage – chef de rang (h/f)

Nichées dans les jardins, surplombant le panorama caribéen ou délicatement posées sur la plage des Flamands, l'intimité réinventée par Cheval Blanc.

Refuges confidentiels, parenthèses hors du temps, l'horloge s'arrête quelques instants. Cheval Blanc met à l'honneur l'exclusivité comme signature dans chacune de ses Maisons.


Pour notre Maison Cheval Blanc Saint Barth, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang en Stage.

Vous jouez un rôle prépondérant pour l’image de la Maison et de ses Restaurants.

En tant que Chef de Rang en stage, vous assurez la mise en place, l’entretien et le rangement des offices et du Restaurant. Vous assistez le/la Chef(fe) de Rang dans le bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de la clientèle. Vous assurez le suivi du service du débarrassage au redressage des tables.

De formation supérieure en Management Hôtelier, vous disposez d’une expérience au sein d’un Restaurant et maîtrisez parfaitement la relation clientèle. Pour satisfaire pleinement notre clientèle majoritairement Américaine, vous êtes parfaitement bilingue en Anglais. Par ailleurs, vous maîtrisez totalement Micros, la Pack Office et Opéra Cloud.

A Cheval Blanc, nous sommes unis par la quête d’excellence, inspirés par la créativité audacieuse, animés par une sincère bienveillance et guidés par la quête de sens.

Vous êtes…

* Artisan de la Haute Hospitalité, vous êtes humble, précis et fiable.
* Artisan Virtuose, vous êtes surprenant, ingénieux et élégant.
* Artisan d’Emotions, vous êtes généreux, gentil et engagé.
* Artisan Entrepreneur, vous êtes mentor, solidaire et responsable.

Parce que nous sommes convaincus qu’il est toujours plus facile de se dépasser et de donner le meilleur de soi-même quand on fait partie d’une équipe soudée, notre Maison caraïbéenne vous promet une expérience tant professionnelle qu’humaine.


Information à l'attention des candidats

* Poste logé et nourri
* Équipes passionnées
* Cadre idyllique, proximité, partage, entraide et esprit d’équipe.
* Favorisation des promotions en interne.
* Repas fourni pendant les heures de travail.
* 41 heures de travail hebdomadaires sans coupures
* Tenue de travail fournie et entretenue quotidiennement.
* Accès aux points de ventes de l’hôtel (SPA, Restaurants, Bars, Boutiques) avec des tarifs préférentiels après 3 mois d’ancienneté.
* Mutuelle et prévoyance prises en charge par l’entreprise à 100%.
* Prime annuelle de participation aux bénéfices pour tous et sans distinction de statut.

Cheval Blanc St-Barth

Cheval Blanc St-Barth, premier Palace hors France Métropolitaine, est la troisième Maison à rejoindre la collection Cheval Blanc en 2014. Située sur la Baie des Flamands – une des plus belles plages des Caraïbes – elle accueille 61 chambres, suites et villas avec de spectaculaires vues sur la mer ou les jardins tropicaux de la Maison. La Case, restaurant incontournable de Saint-Barthélemy confié à Jean Imbert, ou encore La Cabane ou le Tiki Bar côté piscine, proposent une offre culinaire diversifiée et décontractée qui rend hommage à une cuisine inspirée des saveurs locales. Le Spa Cheval Blanc développe des rituels signés Guerlain au sein des jardins tropicaux de la Maison. La décoration intérieure, confiée à Jacques Grange, incarne tout le charme des maisons de bord de mer avec cette atmosphère si particulière des Caraïbes. Inspirés par l’Art de Recevoir Cheval Blanc, les Ambassadeurs de la Maison offrent un service hautement personnalisé afin de procurer à chaque hôte une expérience unique.

Cheval Blanc est né de l’envie d’offrir une vision singulière, personnalisée et résolument moderne de l’hôtellerie de luxe. Nourri par le Groupe LVMH Moët-Hennessy Louis Vuitton, nous partageons un esprit entrepreneur, un sens pointu du détail et une approche haute couture de l'hôtellerie. À Cheval Blanc, les hôtes découvrent un nouvel Art de l’Émotion, réinterprété par nos Artisans, dans le respect de notre mission : toucher le cœur de chaque client pour le rendre plus heureux. Notre première Maison, Cheval Blanc Courchevel a ouvert ses portes en 2006 au cœur des Alpes françaises. Depuis, nous nous sommes développés aux Maldives avec Cheval Blanc Randheli, dans les Caraïbes avec Cheval Blanc St-Barth, au cœur de la French Riviera avec Cheval Blanc St-Tropez et au sein de la ville Lumière avec Cheval Blanc Paris. Notre récente ouverture aux Seychelles. L’expansion du groupe se poursuit à l’international. Ce sont 1 500 Artisans à ce jour (2 000 à l’horizon 2023), qui valorisent chaque instant par leur quête d’excellence, leur créativité audacieuse, leur sincère bienveillance et leur quête de sens, notre ADN. Nous avons à cœur de révéler le diamant humain et de toucher le cœur de chacun de nos talents, afin de vous permettre de vous réaliser professionnellement et personnellement.

Sincérité et gentillesse, l'ultime forme d'élégance

LVMH Hotel Management est l’entité dédiée à l’hôtellerie de LVMH, née en 2009 de la volonté du Groupe d’offrir un service chaleureux à ses hôtes, partout dans le monde, dans une réinterprétation résidentielle des codes de l’hôtellerie de luxe.


Informations à l'attention des candidats internes

Pour nos Ambassadeurs Cheval Blanc déjà en contrat, cette offre vous permet de :

* COOPTER
Faire découvrir cette offre à votre réseau, proposer des candidatures à la DRH et bénéficier sous certaines conditions de la prime de cooptation de 500 € bruts.
* POSTULER
Vous êtes intéressés par cette offre dans le cadre d’un projet de mobilité interne ?
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