Descriptif de la mission
Nous sommes à la recherche d'un cuisinier talentueux pour notre client comprenant plusieurs EHPAD et maisons de retraite situés dans la région de Dijon.
Cuisinier (H/F)
Vos missions :
1. Préparation quotidienne de repas adaptés aux besoins spécifiques des résidents, en respectant les normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
2. Collaboration étroite avec l'équipe pour élaborer des menus équilibrés, variés et répondant aux régimes spécifiques des personnes âgées.
3. Gestion efficace des approvisionnements et contrôle rigoureux des stocks pour assurer la disponibilité des ingrédients nécessaires.
4. Contribution à la mise en place et à la propreté de la cuisine, conformément aux réglementations d'hygiène.
Profil recherché
5. Expérience avérée en cuisine en collectivité, de préférence dans le domaine des soins aux personnes âgées.
6. Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire spécifiques aux établissements de soins.
7. Capacité à travailler en équipe, communication aisée et sens de l'organisation.
8. Flexibilité et adaptation aux régimes alimentaires spécifiques aux besoins des résidents.
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