Cuisinier / cuisinière

Monica - Le clan des Mamma est un restaurant italien créé en 2018 et situé sur la plage de La Baule.

Une aventure qui n'est vraiment pas prête de s'arrêter, alors rejoins-nous !

Nous recherchons un Cuisinier (H/F) en CDD saisonnier du 30 mars 2026 et jusqu'au 07 septembre 2026.

Missions

Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies.
Assurer la gestion des stocks et le réapprovisionnement des ingrédients.
Maintenir un haut niveau de propreté et d'hygiène dans la cuisine.
Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace.
Innover et proposer de nouvelles idées de plats pour enrichir le menu.
Gérer les commandes et veiller à la qualité des produits reçus.
Participer à l'élaboration de menus saisonniers en accord avec le chef.
Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe en cuisine.

Profil

Minimum de 2 ans d'expérience en cuisine
Maîtrise de la cuisine française
Compétences avérées en gestion des stocks
Créativité et capacité à innover dans les plats
Fortes compétences en travail d'équipe
Capacité à travailler sous pression
Sens de l'organisation et de la propreté
Flexibilité et disponibilité pour les horaires variables
Bonne communication interpersonnelle