Description : Nous recherchons un Responsable de la restauration et évènementiel H/F pour notre client situé sur le secteur Obernai/Strasbourg Vos missions : - veiller à la qualité de service irréprochable et à une hospitalité chaleureuse - participer activement à l'ambiance festive de l'établissement - créer, coordonner les évènements et animations en lien avec l'ADN de l'établissement - coordonner la logistique d'un évènement - animer, encadrer et fédérer les équipes opérationnelles - assurer une présence terrain forte - recruter, former et fidéliser les talents - passer les commandes auprès des différents fournisseurs - analyses statistiques - chiffrage/calcul de coût - veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène
Profil : Votre profil : - titulaire d'une formation de type BTS management en hôtellerie/restauration, licence pro organisation et gestion des établissements de restauration... - vous pouvez justifiez d'une expérience réussie idéalement dans un établissement à forte identité - véritable manager de terrain, engagé et proche de ses équipes - sens aigu du service client - excellente capacité d'adaptation et résistance au stress - aisance informatique : pack office, réseaux sociaux.. Poste à pourvoir en CDI Etablissement difficilement accessible en transports en commun. Rémunération selon compétences et expérience. Compétences : Chiffrage/calcul de coût, Normes de sécurité des espaces et des établissements recevant du public, Techniques de vente, Techniques de communication, Analyse statistique, Gestion des Ressources Humaines, Techniques de recrutement, Gestion financière, Accueillir les personnes, Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs du restaurant, Superviser le recrutement du personnel, Sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires, Superviser la gestion des stocks, Coordonner des actions de promotion, Outils bureautiques, Gestion des stocks et des approvisionnements, Élaborer un budget, Logiciels de réservation, Management, Organisation d'évènements, Gestion administrative, Contrôler des résultats d'exploitation, Coordonner la logistique d'un évènement
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