Adecco Mayotte recherche pour l'un de ses clients un boulanger H/F.
votre mission :
préparer et cuire les pains et viennoiseries selon les recettes,
Assurer le pétrissage, le façonnage, le contrôle qualité et le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil :
Boulanger expérimenté (1-3 ans), utilisant techniques de panification, pétrissage, façonnage et cuisson. Sens de l'hygiène, rigueur, autonomie et esprit d'équipe.
Savoir-faire demandés :
• Adopter des pratiques efficaces de transformation des denrées alimentaires
• Ajouter des ingrédients pendant la production de denrées alimentaires
• Analyser les caractéristiques de produits alimentaires à leur réception
• Appliquer la méthode HACCP
• Confectionner des produits de boulangerie
Savoir-être demandés :
• Communiquant
• Adaptabilité
• Energique
• Esprit d'équipe
• Efficace
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