Repas non fourni aux auto-entrepreneurs
Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
Présentation :
Clientèle de quartier et touristique généreuse en terme d'encouragements (tips):
vous serez récompensé par la qualité de votre service et des ventes (Suggestions jour: entrée/ plat/ dessert, ...,apéritif, v., b., c., ...)
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