Empresas: Meliá Hotels International
Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International a ouvert en février 2015 son 6ème hôtel français en plein cur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain 4 étoiles de 364 chambres et de 19 étages offre à ses clients un espace convention, un Fitness center, 2 restaurants, et un bar situé au dernier étage, le SKYLINE, avec vues panoramiques sur Paris.
Pour venir compléter son équipe de Restauration, l'Hôtel Melia Paris la Défense est à la recherche de son futur talent en CDI en tant que Commis de salle H/F.
MISSIONS PRINCIPALES
Relation client :
* Ecouter le client et répondre à ses attentes
* Conseiller, orienter le client dans ses choix
* Accueillir de façon chaleureuse et personnalisée le client
* Être attentif aux remarques des clients et offre un service adapté
* Véhiculer limage de lhôtel
Prise de commande et service ?:
* Etablir la commande du client
* Connaissance parfaite de la carte
* Annoncer et transmettre la commande en cuisine
* Respecter les séquences de services
* Réaliser et vérifier les opérations de facturation et dencaissement
* Débarrassage, nettoyage et redressage des tables
* Connaissance parfaite de loffre F&B
* Faire des récapitulatifs dévènements quotidiens à ses responsables
Mise en place :
* Nettoyage des différents éléments du point de vente
* Nettoyage du matériel de service
* Vérifier la propreté du matériel de service avant de lutiliser
* Dressage des tables selon les standards établis
* Nettoyer et remplir les consoles
Hygiène et sécurité :
* Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)
* Respecter les consignes dutilisation du matériel mis à disposition
* Respect des procédures de nettoyage des différents outils utilisés pour le service
* Connaissance parfaite de la carte
* Annoncer et transmettre la commande en cuisine
* Respecter les séquences de services
* Réaliser et vérifier les opérations de facturation et dencaissement
* Débarrassage, nettoyage et redressage des tables
* Connaissance parfaite de loffre F&B
* Faire des récapitulatifs dévènements quotidiens à ses responsables
PROFIL RECHERCHE
* Idéalement vous avez une expérience à un poste similaire (stage et apprentissage inclus)
* De bonne présentation, vous êtes dynamique et vous avez le sens de laccueil et du service
* Vous êtes organisé, rigoureux et êtes passionné par votre métier
* Vous avez un anglais professionnel, la maîtrise dune troisième langue serait appréciée
CONDITIONS D'EMPLOI ET AVANTAGES
* Contrat en CDI
* Rémuneration : 1936 euros
* Temps de travail hebdomadaire : 39h/semaine
* 2 jours de repos consécutifs par semaine
* Indemnités nourriture
* 1 RTT/mois
* A partir d'un an d'ancienneté : jours fériés garantis (chômés ou récupérés)
* Uniforme fourni et entretenu par lhôtel
* Prime annuelle dhabillage/déshabillage
* Prime annuelle à 8% du salaire annuel brut
* Remboursement de labonnement de transport à hauteur de 60%
* Mutuelle et prévoyance
* Réductions avec MyMeliaRewards dans tous les hôtels et points de ventes Melia
* Mobilité professionnelle et possibilité d'évolution en interne
* Plateforme dE-learning eMelia
Requisitos :
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