Cuisinier(ère)

CDD REMPLACEMENT CONGES DU 27/7 AU 23/8 INCLUS - 39H HEBDO -

En tant que Cuisinier(ère), vous assurerez la préparation des plats et des salades dans le respect des recettes et des normes en vigueur, en garantissant leur qualité et leur présentation. Vous participerez activement à la bonne organisation de la cuisine.

Vos missions principales

* Préparer, cuisiner et dresser les plats et salades selon les fiches techniques
* Gérer la mise en place et l’organisation du poste de travail
* Veiller à la qualité des produits et au respect des recettes
* Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel et des locaux de cuisine
* Respecter les consignes et les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
* Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement

· Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent)

· Maîtrise des techniques culinaires

· Organisation, rigueur, autonomie et assiduité

· Capacité à travailler en équipe et à un rythme soutenu

· Créativité et sens du détail

· Ponctualité et fiabilité

· Une expérience significative en restauration est requise

Intégrez Maison Ruello et contribuez à créer des lieux vivants et généreux, où chaque talent participe à une hospitalité sincère et authentique.

Situés avenue Jean Janvier, face à la gare de Rennes, Les Joseph rassemblent quatre adresses complémentaires pensées comme un véritable lieu de partage.

Glacier, épicerie, coffee shop et bar à salades composent un concept convivial qui propose des produits de qualité, accessibles à tout moment de la journée.

Des lieux simples, vivant et généreux, où habitants et voyageurs viennent faire une pause gourmande.