Au sein de la boulangerie-pâtisserie traditionnelle LA MAISON PROVENCIO, vous aurez pour mission :
- Production intégrale des pâtisseries de l'entreprise (flans, cookies, choux, tarterie, cake etc.) en respectant les fiches recettes et les procédures de confection
- Préparation du snacking (salades, quiches, sandwiches...)
- Respect de la qualité de la production
- Application des normes d'hygiène et de sécurité
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Préparer des aliments,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Snacking/Traiteur
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
L'esprit d'équipe, la satisfaction clients et la qualité des produits et du service sont les valeurs principales de l'entreprise.
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