Au sein d'un établissement de santé à Versailles (78000), Adecco recrute un-e officier (h/f) en CDI temps plein, principalement en horaires jour 6h - 17h, à pourvoir à partir dès que possible.
Intégré-e à l'équipe de restauration collective et rattaché-e au/à la responsable de site et au/à la chef de production, vous contribuez à la qualité de la prise en charge des patient-es et du personnel. Vous préparez les petits-déjeuners, le pain, les goûters, les collations et participez au service au self, dans le respect des procédures, des normes d'hygiène et de sécurité, en veillant à la satisfaction des convives et à la propreté des locaux. Vous assurez la liaison entre la cuisine et les unités de soins pour un service fiable, ponctuel et adapté.
Vous préparez les quantités prévues sur le logiciel Hestia, organisez et garnissez les chariots (produits frais, pain, boissons), mettez en route et surveillez le matériel (cafetière, bouilloire, four vapeur) et adaptez les préparations selon les récapitulatifs journaliers. Vous participez aux services du matin, du midi et du goûter, à la mise en place de la vaisselle, aux collations et, ponctuellement, aux repas de direction.
Vous accompagnez les remplaçant-es dans l'apprentissage des procédures, réalisez les contrôles réglementaires (températures, plans de nettoyage, traçabilité) et consignez les informations. Vous surveillez les stocks, contrôlez les DLC dans les offices et signalez les besoins de réapprovisionnement.
Vous participez au nettoyage et à la désinfection des offices et réserves, à l'entretien courant du matériel et au rangement des locaux. Vous assurez la mise en place et la distribution des repas au self du personnel, contre remise de ticket, en garantissant un accueil de qualité. Vous pouvez être sollicité-e pour toute autre tâche liée au bon fonctionnement du service, dans le respect du règlement intérieur et des procédures.
Ce CDI temps plein, majoritairement en horaires jour, s'adresse à une personne souhaitant s'inscrire dans la durée en milieu hospitalier, avec une prime mensuelle d'environ 70 € valorisant votre engagement.
Poste adapté à une personne motivée par la restauration collective en milieu de santé, attentive à la qualité du service rendu et prête à s'investir dans un cadre organisé. Ouvert aux débutant-es, sans exigence de diplôme supérieur au baccalauréat, si vous avez envie d'apprendre et de travailler en équipe.
Compétences comportementales : sens du service, travail en équipe avec la cuisine et les unités de soins, gestion du stress lors des pics d'activité, rigueur dans l'application des procédures d'hygiène et de sécurité, rapidité d'exécution, communication claire avec les collègues et la hiérarchie, bonne organisation personnelle et flexibilité sur les horaires du matin.
Compétences techniques : connaissances ou volonté d'apprendre les règles d'hygiène alimentaire (HACCP), entretien et nettoyage du matériel (cafetière, bouilloire, four vapeur, bains-marie, plonge), suivi des stocks et des DLC, remontée des besoins de commande, utilisation ou apprentissage du logiciel Hestia pour les récapitulatifs et la préparation des chariots, respect des règles de sécurité au travail (PMSST) et des bons gestes et postures.
Vous souhaitez un environnement stable, structuré et utile, où votre travail a un impact concret sur le quotidien des patient-es et des équipes soignantes ? Postulez dès maintenant. Adecco promeut la diversité et l'égalité des chances, dans la plus stricte confidentialité.
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