Hôtel 4 étoiles, idéalement situé sur la zone de Roissy et facilement accessible en transports, recherche son Chef de Cuisine H/F pour diriger une brigade à taille humaine et offrir à nos clients une expérience culinaire simple, efficace et de qualité.
LE POSTE
* Management de l'équipe en cuisine et organisation du service.
* Élaboration de menus et suggestions du jour autour d'une cuisine authentique, savoureuse et bien exécutée.
* Supervision de la production, du respect des normes HACCP et de la gestion des coûts.
* Capacité à assurer également la partie pâtisserie (desserts simples, buffets, pièces individuelles).
PROFIL RECHERCHE
* Chef de partie confirmé ou Second de cuisine souhaitant évoluer sur un poste de Chef.
* Bon manager, pédagogue et rigoureux.
* Créatif tout en sachant travailler une cuisine simple et efficace.
* Solides bases en pâtisserie.
* Dynamique, organisé(e), avec un vrai sens de la qualité et de la satisfaction client.
NOUS OFFRONS
* Une belle opportunité de progression sur un poste à responsabilités.
* Un cadre hôtelier 4 reconnu, fréquenté par une clientèle internationale.
* Un environnement accessible et professionnel, propice au développement de carrière.
* CONTINU SOIR, avantages du groupe, prise de poste rapide
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 3 000,00€ par mois
Avantages:
* Réductions tarifaires
* RTT
Question(s) de présélection:
* avez-vous une expérience en hôtellerie ?
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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