Notre agence recrute pour son client un Agent de laboratoire (H/F/D) pour un remplacement estival. Le poste est à pourvoir dès début juillet, si possible, pour une durée de 2 mois.
Le poste sera partagé entre le laboratoire microbiologique et le laboratoire physico-chimique, avec un mois dans chaque service.
Missions principales :
Laboratoire microbiologique :
- Réaliser les analyses microbiologiques pour le contrôle qualité des produits et le suivi des procédures.
- Assurer le suivi microbiologique : mises en culture, lectures, PCR.
- Valider l'état sanitaire des fermenteurs avant ensemencement d'autres cuves.
- Prélever différents échantillons microbiologiques.
Laboratoire physico-chimique et suivi des fermentations :
- Suivre les refermentations des bouteilles en chambres chaudes.
- Suivre les fermentations en cuves : passage en garde, dégustations, analyses associées.
- Réaliser les analyses physico-chimiques et organoleptiques pour le contrôle qualité des produits, matières premières et procédures de travail.
Fonctionnement du laboratoire :
- Assurer le bon fonctionnement des équipements de laboratoire.
- Gérer les stocks de consommables.
- Organiser et maintenir la propreté et l'ordre du laboratoire.
- Communiquer avec les brasseurs, les équipes de conditionnement et logistique concernant le suivi des produits.
- Diffuser les indicateurs microbiologiques aux brasseurs.
Contrat : intérim pendant 2 mois - ouvert aux étudiants
Horaires : journée, 8h-16h
Rémunération : 14€
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
14 € / heure
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