Chef de cuisine h/f

Rejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre

Beaumarly est une histoire de famille, d'amitié et d'entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très prochainement, à l'international. Aujourd'hui, nous comptons deux marques : Beaumarly et Hôtel Amour, auxquelles sont rattachées nos 27 Maisons : hôtels & restaurants.

Situé face à l'Opéra Bastille, le Café Français recherche un chef de cuisine H/F en CDI. L'établissement est une institution parisienne qui accueille ses habitués à tout moment de la journée pour savourer une cuisine française traditionnelle et raffinée. Énergiques, attentifs et impliqués, nos collaborateurs jonglent entre le déjeuner d'affaires et le brunch familial du dimanche, le tout, dans une ambiance chic et décontractée.

Pourquoi nous rejoindre ?

* Contrat en CDI - Poste à pourvoir en Mars 2026

* 2 jours de repos consécutifs

* Formations

* Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly

* Equipe dynamique et professionnelle

* Etablissements au style soigné et élégant

* Entreprise investie dans l'équité sociale et la gestion des déchets, une société qui a le souci du monde de demain

Les missions principales de notre chef de cuisine seront les suivantes :
- L'ensemble des denrées servies et du respect de leur qualité,
- Respect des fiches techniques,
- De la distribution de ces produits (des méthodes mises en œuvre pour cette distribution),
- Du management de son personnel (planning…),
- Des commandes, stocks,
- Du respect des règles d'hygiène (cuisine, plonge) et de sécurité,
- Du bon fonctionnement du matériel.

Notre futur chef de cuisine

Vous êtes diplômé(e) d'études en cuisine et détenez une expérience de minimum 2 ans dans un restaurant haut de gamme en tant que chef(fe) de Cuisine. Fortement investi(e) et doté(e) d'un bon esprit de groupe et d'un sens du relationnel, vous serez capable de former et de suivre votre équipe tout au long de la journée.

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.