Si vous aimez travailler en équipe, êtes ponctuel(e) et rigoureux(se), et avez envie de produire des produits d'excellence pour le plus grand nombre, venez nous rejoindre !
Missions principales :
- Préparer et réaliser nos madeleines : respect des recettes, pochage et respect des temps de cuisson.
- Préparer et réaliser nos madeleines : respect des procédés de fabrication et fiches techniques, plaquage et cuisson.
- Veiller à la qualité des produits.
- Accompagner les équipiers formés en boutique à la biscuiterie et partager les bonnes pratiques.
- Assurer la réception et l'entreposage des matières premières.
- Respecter les règles et procédures d'hygiène et de traçabilité.
- Veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel et de l'espace de travail.
Le biscuitier(e) travaillera sous la direction du responsable du magasin.
Pré-requis du poste
Compétences et savoir-être :
- Vous disposez de préférence d'un CAP Pâtissier-Biscuitier.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), polyvalent(e).
- Vous avez le goût pour les beaux et bons produits artisanaux.
- Vous possédez idéalement une première expérience en tant que Pâtissier-Biscuitier.
- Communication avec l'équipe
La convention collective N1286 est celle de la confiserie, chocolaterie, biscuiterie
Experience: 24 Mois
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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