Le Domaine du Val de Sorne, situé à Vernantois au cœur du Jura, à 10 minutes de Lons-le-Saunier et 1h de Dijon, est un complexe hôtelier en pleine évolution regroupant : Un golf 18 trous, classé parmi les plus beaux parcours de France Un hôtel 3* de 35 chambres Un restaurant ouvert matin, midi et soir Un espace bar, plusieurs salles de séminaires et une offre événementielle complète Nous offrons à nos collaborateurs un cadre de travail naturel exceptionnel, une ambiance chaleureuse et une équipe jeune, dynamique et bienveillante. Rejoignez un domaine en pleine évolution, porté par une nouvelle dynamique, à laquelle chaque collaborateur participe activement dans un véritable esprit d’équipe. RESPONSABLE DE SALLE (H/F) Vos missions : Manager et organiser l’équipe de salle Assurer la coordination salle/cuisine Gérer les réservations et optimiser l’occupation Superviser le déroulement du service et garantir l’expérience client Suivi des ventes, encaissements et contrôle journalier Suivi fournisseurs (commandes, livraisons, facturation) Respect des normes d’hygiène et sécurité Participation à l’élaboration des cartes avec le chef et la direction Profil recherché : Au moins une première expérience réussie sur un poste similaire type responsable de salle ou maitre d’hôtel Leadership, sens du service, excellente présentation Rigueur, organisation, gestion du stress Bon niveau d’anglais Connaissance parfaite des normes HACCP Avantages & conditions : Statut cadre, 3000-3300€ bruts/mois CDI à pourvoir dès que possible 39h/semaine, 2 repos hebdomadaire en semaine et weekend par roulement Accès gratuit à la salle de sport et au practice de golf. Tarifs collaborateurs (hôtel, restaurant, Proshop) Environnement de travail agréable, dans un parc verdoyant Possibilité de logement provisoire Mutuelle d’entreprise
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