L'entreprise
La paimpolaise du large est une société de production d’huîtres creuses, huîtres plates belon, de moule de
filières et de bouchot et d’algues. Cette diversification dans la production aquacole est un véritable atout qui
en fait une société pionnière dans la culture des moules sur filière et des algues.
Description du poste
Nous souhaitons poursuivre le développement de ses produits, et dans ce cadre nous avons besoin de recruter un responsable de production capable de relever le défi de notre croissance.
Vos missions :
- Achats de naissains d'huitres et de moules.
- Mise en culture des naissains d'huitres en poches, des moules sur filières et bouchots.
- Gestion et R&D de l’écloserie d’algues
- Gestion et entretien des différents parcs
- Récoltes des huitres, moules et algues lors des différentes saisons
- Préparation de commandes au quotidien
- Optimisation des procédés de cultures afin d’améliorer la productivité
- Gestion de l’entretien du matériel et de la mécanique générale
- Piloter les chalands ostréicoles, les grues et engins de manutention
- Effectuer des plongées régulières sur les filières afin d’en faire la surveillance, le suivie et prévenir
d’éventuels entretiens.
- Piloter une équipe de 5 à 10 personnes et pourra s’appuyer sur notre longue expérience dans la production
en mer.
Profil recherché
Vous devrez en premier lieu être capable de diriger une équipe et de prendre des initiatives et des décisions importantes.
Vous porterez les responsabilités de la production et serez en perpétuel lien avec la nature et ses aléas. Vous devrez donc aimer le rapport avec la nature.
Une expérience du milieu marin et du monde aquacole serait un réel atout. Il vous faudra très vite être autonome en mer, être capable de piloter le chaland ostréicole sur les différents parcs, manipuler la grue en mer et les engins de manutention.
Les diplômes de plongée seront également nécessaires afin de pouvoir effectuer la maintenance des structures de filières en mer.
Niveau Bac+5, permis B, Permis côtier, Niveau 3 de plongée.
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