EN TANT QUE RUNNER/RUNNEUSEFaire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur plateauxAssister les Maîtres d'hôtels et les Chefs de rang dans le serviceSuivre attentivement le dérouler du serviceDébarrasser la vaisselle à la plongeAssurer la mise en placeRespecter les normes d'hygièneRépondre à l'appel des cuisiniers pour enlever les plateaux
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