Adjoint - adjointe de direction h/f

Nous !

Le cabinet Un Autre RHegard accompagne ses client.e.s depuis la définition de
leur besoin jusqu'au parcours d'intégration du nouveau collaborateur ou de la
nouvelle collaboratrice.

Nous veillons à ce que toutes les candidates et tous les candidats soient
tenu.e.s informé.e.s de l'avancement de leur candidature tout au long du
processus de recrutement, depuis la réception de leur candidature jusqu'au suivi
de leur intégration.

Nous sommes basé.e.s à Rennes et intervenons majoritairement sur le Grand Ouest.

Les valeurs fortes du cabinet sont : Respect, Transparence, Engagement.

Notre client !

Le restaurant Del Arte Pacé / Saint-Grégoire (www.delarte.fr) est un restaurant
de spécialités italiennes. Soucieuses de la qualité des matières premières, du
goût et de la fraicheur, 95 % des produits utilisés par les équipes en cuisine
proviennent d'Italie ou de France.

Les recettes italiennes sont revisitées par Del Arte afin de répondre au mieux
aux attentes de leurs clients.

Nathalie et Laurent, les franchisés, et leurs équipes, tant en cuisine, qu'en
salle, veillent à servir de belles et bonnes assiettes dans une ambiance de
travail chaleureuse et conviviale.

Leurs valeurs : Service clients, Esprit d'équipes, Respect

Vous avez envie de vous impliquer durablement dans le développement d'une
structure où chaque membre a sa place et joue un rôle important et où le mot
équipe prend tout son sens ? Rejoignez les !

Le restaurant Del Arte SAINT-GREGOIRE recrute son Directeur Adjoint ou sa
Directrice Adjointe. Vos missions !
Rattaché.e au Directeur du Restaurant, vous veillez au bon fonctionnement du
restaurant sur les aspects suivants :
- Service client.e.s
* Vous veillez à la qualité du service, vous participez activement à la
satisfaction des client.e.s
* Très présent.e, vous représentez l'équipe et le restaurant
* Vous êtes présent.e et actif.ve en salle pendant le service
- Gestion de l'équipe
* Fédérateur / fédératrice, vous managez votre équipe dans un esprit positif et
constructif et vers l'atteinte des objectifs
* Vous contribuez à la répartition et l'organisation du travail et des
plannings
* Vous participez à la formation de vos équipes
* Vous êtes le garant.e du respect des règles d'hygiène et de sécurité, et des
procédures HACCP
* - Locaux et matériel
* Vous veillez à la propreté du restaurant de façon permanente (locaux, abords,
matériels)
* Vous participez à la gestion des commandes de produits et à la rotation et la
gestion des stocks
Le poste est évolutif pour toute personne intéressée et motivée.
Pour informations !
Les conditions
· CDI, sur le restaurant de Saint-Grégoire
· Poste à temps plein
· 37 heures / semaine, avec 3 jours de repos / semaine dont 2 consécutifs
· Un dimanche sur 2 travaillé
* Pour le service du midi, vous démarrez soit à 10h00, 11h00 ou 12h00 pour
terminer au plus tard à 15h30
* Pour le service du soir, vous démarrez à 18H pour terminer à 23h00 en semaine
et 00h le samedi
* Salaire proposé : 30 K€ bruts sur 12 mois + prime
* La formation sera assurée sur le restaurant Del Arte de Pacé
Le processus de recrutement
* A la réception de votre candidature, vous recevrez un accusé de réception.
* Nous vous contactons ensuite par téléphone si nous souhaitons vous découvrir
davantage (sinon vous recevez une réponse négative par mail).
* Si l'intérêt est toujours mutuel, nous échangeons par visioconférence ou en
face à face selon vos disponibilités et votre localisation. Vous répondez à
un questionnaire de personnalité dont vous avez une restitution pendant notre
rencontre.
* Enfin, s'il y a toujours adéquation entre votre projet et ce que recherche
notre client.e, vous vous rencontrez.
* Quoiqu'il en soit, nous restons en contact et nous vous tenons informé.e par
téléphone de la suite donnée à votre candidature à partir du moment où nous
avons eu le plaisir d'échanger de vives voix.