Cuisiner h/f

R2T Placement, agence de Poitiers, recrute pour l'un de ses clients, un hôtel 3 étoiles situé à Le Vigeant, un Cuisinier H/F dans le cadre d'une mission d'intérim de 3 mois avec perspectives d'évolution.

Vos missions

Au sein de l'équipe de restauration de l'établissement, vous participez à la préparation et à la réalisation des services du soir pour une clientèle d'hôtel et de restaurant.

À ce titre, vos principales missions seront :

* Préparer et cuisiner les plats dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène ;
* Assurer la mise en place avant le service ;
* Participer à l'élaboration des menus et suggestions ;
* Veiller à la qualité et à la présentation des assiettes ;
* Gérer les stocks et participer aux commandes ;
* Garantir le respect des règles HACCP et des normes de sécurité alimentaire ;
* Assurer l'entretien et le nettoyage de votre poste de travail.

L'activité représente en moyenne 20 à 30 couverts par service.