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Certificat de spécialisation cuisinier de desserts de restaurant (h/f)

Angoulême
Alternance
CCI CHARENTE FORMATION
Cuisinier
Publiée le Il y a 21 h
Description de l'offre


  • Réaliser les desserts à l’assiette et de restaurant

  • Maîtriser les cuissons, les textures et les décorations

  • Créer des desserts en lien avec le menu du jour

  • Gérer les matières premières sucrées

  • Respecter les normes HACCP

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