Chef / cheffe de rayon boucherie (h/f)

E.Leclerc Réunion s'engage aux côtés des Réunionnais et de ses collaborateurs. Défendre le pouvoir d'achat, agir pour une consommation plus équitable, transparente et respectueuse de notre environnement, c'est tout le sens de notre 1er engagement. Nous nous engageons également dans une démarche d'accompagnement de nos équipes en leur proposant un dispositif de gestion des carrières et d'accès à la formation professionnelle. C'est dans ce contexte dynamique que notre enseigne progresse et recherche un Chef de Rayon Boucherie (H/F) pour notre magasin Portail à Saint-Leu.

Véritable Manager, vous assurez la gestion de votre rayon en mettant en œuvre toutes les actions contribuant à l'amélioration de la performance, en quête de l'excellence opérationnelle et organisationnelle. À ce titre, vos missions seront les suivantes :

Vous réalisez les implantations des rayons, la gestion des commandes, la mise en place d'actions de promotion.
Vous gérez la relation fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges).
Vous rendez le rayon attractif par la présentation des produits, l'approvisionnement et vous participez activement aux opérations de vente.
Vous réalisez le réassort du rayon et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous encadrez et animez une équipe dans le respect des normes sociales en vigueur.
Vous participez également à l'élaboration du budget prévisionnel en vue d'optimiser la performance économique de vos différents secteurs.

Profil :

Charismatique, vous êtes l'élément fédérateur du management des équipes et reconnu(e) pour votre capacité d'analyse et votre sens de l'organisation. Fort(e) d'une solide expérience en boucherie, vous maîtrisez les techniques de découpe, les normes d'hygiène et la gestion commerciale d'un rayon.

Vous savez impulser une dynamique collective, accompagner vos collaborateurs dans leur montée en compétences et piloter les indicateurs de performance avec exigence et bienveillance.