Chef de cuisine

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine collective.

Production : 500/1000 repas/jour

Type de contrat : CDD – Remplacement congé maternité 35h/semaine

Horaires : 05h-12h

Missions principales

Rattaché(e) à la direction de la cuisine et au responsable de production, vous avez la responsabilité de la production culinaire et de la gestion opérationnelle de l’équipe.

Vous êtes à la fois manager confirmé(e) et cuisinier(ère) expérimenté(e).

Riche de 3 à 5ans d’expérience dans le secteur de la restauration, vous serez également amené à seconder le responsable de production pendant ses congés (gestion des commandes, établissement des menus, gestion des réclamations, gestion du magasin etc)

Production culinaire

- Superviser et élaborer la production des repas

- Garantir la qualité culinaire et la régularité de la prestation

Gestion de l’équipe

- Encadrer une équipe de 5 personnes

- Organiser le travail de l’équipe

- Garantir un bon climat social et une dynamique positive au sein de l’équipe

- Garantir la bonne application du PMS du site

Compétences techniques

- Connaissance du fonctionnement de la liaison froide

- Maitrise des outils informatiques de base (tableurs et logiciels de gestion de production)

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 150,00€ par mois

Horaires :

* Du lundi au vendredi

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 23/06/2025