En tant qu’Ambassadeur de notre équipe de Chocolaterie, vous contribuez activement à la qualité de notre offre en pâtisserie et desserts, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Dans le cadre de votre apprentissage, vos missions principales consistent à effectuer les tâches préliminaires de préparation des produits, assurant la base de nos créations. Vous êtes un soutien pour les Demi-Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l'élaboration des chocolats, apprenant et mettant en pratique les techniques culinaires. Votre mission consiste à participer aux mises au point nécessaires pour les flocages et les différents types de chocolats.
Vous participez au service selon les règles et procédures de l'hôtel, garantissant une expérience des hôtes irréprochable. Vous prenez part à la mise en place en veillant à une présentation soignée.
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