Chef de cuisine

Description de l'entreprise Le Lion d'Or et le Plantagenêt deviennent L'Auberge des Rois ! Rejoignez l'aventure ! Description du poste Nous recherchons un.e Chef.fe de Cuisine talentueux.se et passionné.e pour diriger notre cuisine à L'Auberge des Rois à Chinon. En tant que Chef.fe de Cuisine à temps plein, vous superviserez la préparation des plats, dirigerez l'équipe culinaire et veillerez à maintenir les normes les plus élevées en matière de présentation et de qualité. Vous serez également responsable de la gestion des commandes d'ingrédients, de l'élaboration des menus et de la supervision des normes strictes d'hygiène alimentaire. Ce poste est basé sur site à Chinon. Qualifications Compétences en Préparation et Cuisson : Excellente maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des aliments, avec une créativité pour élaborer des plats innovants. Connaissance des Normes d'Hygiène : Familiarité avec les règles strictes de sécurité alimentaire et d'hygiène en restauration. Compétences Communicationnelles : Solides aptitudes à la communication écrite et verbale pour collaborer efficacement avec une équipe de cuisine. Service Client : Orientation client avec la capacité de répondre aux besoins et exigences spécifiques des invités. Des qualifications supplémentaires souhaitées incluent une expérience en gestion d'équipe, la capacité à travailler sous pression et une passion pour les tendances culinaires contemporaines.