Diététicien h/f

Conditions d’exercice

Le poste de diététicien(ne) est à pourvoir à 70 % au sein du Centre Hospitalier de Lesneven.

L’activité s’exerce sur un périmètre sanitaire et médico-social, comprenant :

* Les services de médecine et de Soins Médicaux et de Réadaptation (SMR) ;

* Les trois résidences de l’EHPAD multisite : Cleusmeur, Dorguen et Ty Maudez.

Le poste comprend également la réalisation de consultations diététiques externes et le pilotage ou co-pilotage du Comité de Liaison en Alimentation et Nutrition (CLAN).

L’agent exerce sous l’autorité du Cadre de santé du service Médecine-SMR et du Cadre Supérieur de Santé, en étroite collaboration avec les équipes médicales, paramédicales, hôtelières et les services supports (restauration, pharmacie, services économiques).

Les missions

* Réaliser les diagnostics diététiques et élaborer les plans de soins nutritionnels individualisés, en lien avec le projet thérapeutique global du patient ou du résident

* Mettre en œuvre les soins diététiques, les actions d’éducation thérapeutique, de prévention et de dépistage nutritionnel

* Conseiller, informer et accompagner les patients, résidents et leurs proches afin d’améliorer ou de préserver l’état nutritionnel et la santé

* Coordonner la prise en charge nutritionnelle avec les équipes médicales, paramédicales et hôtelières

* Élaborer les menus, participer à la commission « menus » et contribuer à la définition, au suivi et à l’évaluation du cahier des charges de la restauration

* Piloter ou co-piloter le CLAN et assurer le suivi des orientations nutritionnelles définies par l’établissement

* Réaliser des consultations diététiques externes

* Former et informer les professionnels, accueillir et encadrer les stagiaires et étudiants

* Participer aux démarches qualité, à la veille professionnelle, à la recherche appliquée en nutrition et au développement professionnel continu