Organiser et superviser le service en salle, coordonner l'équipe de serveurs et veiller à la qualité de l'accueil et du service pour les clients.
Assurer la mise en place, le bon déroulement des services et la liaison avec la cuisine, en respectant les standards de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité. Contribuer à la satisfaction des membres et à la valorisation de l'image de l'établissement.
Savoir gérer les imprévus et les réclamations clients avec professionnalisme.
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