Alternant(e) qualité, hygiène, environnement f/h

Vous êtes actuellement à la recherche d’une alternance?

Ça tombe bien, LDC Aquitaine recherche son/sa futur(e) alternant(e) Qualité, Hygiène et Environnement!

Filiale du groupe LDC, leader français et européen de la volaille et acteur majeur de l’agroalimentaire. Engagés pour une alimentation de qualité, durable et responsable, nous plaçons l’humain et l’innovation au cœur de notre développement.

Rattaché(e) à Véronique, responsable qualité, vous intégrerez une équipe de 3 personnes.

Vos missions s’articuleront autour de trois thématiques majeures:


1. QUALITE:

· Accompagner le déploiement de la dématérialisation des enregistrements qualité suite à la mise en place du projet gestion de production

· Mettre en application l’utilisation de l’arbre de traçabilité

· Poursuivre la mise à jour du système qualité

· Participer à la démarche HACCP


2. HYGIENE:

· Réaliser des audits terrain sur les opérations de nettoyage désinfection avec le prestataire externe et l’équipe interne

· Réaliser des check list hygiène et sécurité des aliments

· Réaliser les prélèvements et contrôler la qualité terrain

· Former le personnel aux règles d’hygiène et qualité


3. ENVIRONNEMENT

· Assurer le suivi des déchets : registre, conformité des filières de valorisation, appel d’offres

· Renseigner les indicateurs qualité/environnement et participer à l’animation du système de management Qualité, Hygiène et Environnement