Boucher h/f 86

Description du poste et Missions


Avez-vous le goût du travail bien fait et le sens du produit authentique ?

Work 2000 Saintes recherche un boucher H/F pour intervenir au sein d’une boucherie traditionnelle où la qualité des produits et le savoir-faire artisanal sont au cœur du métier.

Vous évoluerez dans un atelier où précision, hygiène et rigueur guident chaque geste. Vous travaillerez au contact direct d’une clientèle fidèle, tout en collaborant étroitement avec l’équipe de vente pour garantir une présentation irréprochable des produits.

Vos missions principales s’articuleront autour des activités suivantes :

- Préparer, découper et désosser les viandes selon les règles de l’art
- Assurer la mise en place du rayon et la présentation des pièces
- Contrôler la qualité et la traçabilité des produits
- Réaliser les opérations de transformation (hachage, ficelage, préparation de spécialités)
- Conseiller les clients sur le choix et la cuisson des viandes
- Maintenir la propreté du plan de travail et le respect des normes d’hygiène
- Gérer les stocks et signaler les besoins d’approvisionnement

Vous exercerez dans un environnement où la précision et la maîtrise des gestes font la différence. La qualité du service et la satisfaction du client sont au centre de votre activité quotidienne.



Profil recherché


Vous appréciez le travail artisanal et la rigueur qu’exige la manipulation des produits frais.

Pour réussir sur ce poste, il est attendu que vous disposiez d’un solide savoir-faire technique et d’une vraie exigence en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.

- Formation en boucherie (CAP, BP ou équivalent)
- Expérience confirmée en boucherie traditionnelle
- Maîtrise des techniques de découpe et de désossage toutes viandes
- Connaissance approfondie des règles d’hygiène et de traçabilité
- Sens du service client et présentation soignée
- Goût pour le travail en équipe et la communication professionnelle

Votre précision, votre fiabilité et votre sens des responsabilités seront essentiels pour garantir la qualité et la régularité des produits proposés à la clientèle.