Directeur adjoint de restaurant h / f

Le poste est à pourvoir en CDI 42H / semaine, en plein cœur de Paris, sans coupure.

En tant que Directeur Adjoint

* Vous êtes à la fois chef d’orchestre du quotidien, manager bienveillant de l’équipe et garant de la satisfaction des clients. Grâce à votre sens de l’accueil et à votre capacité à fédérer, vous contribuez à créer une ambiance où chacun – collaborateur comme client – se sent reconnu et apprécié.

Les missions sont les suivantes :

* Participer au recrutement, à la formation et à l'animation de l'équipe avec le directeur.
* Participer à l'élaboration des plannings et à l'organisation générale afin d'assurer un fonctionnement opérationnel fluide.
* Participer à l'élaboration des procédures dans un contexte d'ouverture et en garantir le respect par toute l'équipe sur tous les services.
* Assurer un accueil chaleureux ainsi qu’un service irréprochable, en ligne avec le positionnement de l’établissement.
* Suivre et analyser les KPI du restaurant afin d’identifier des leviers d’optimisation et atteindre les objectifs fixés.
* Assurer une communication fluide et de qualité avec l'équipe de cuisine pour assurer la satisfaction des clients.
* Veiller à l’application stricte des normes HACCP ainsi qu’au respect des procédures mises en place.

PROFIL RECHERCHÉ :

* Formation en hôtellerie et / ou restauration et minimum 4 ans d’expérience dans des établissements de restauration à table.
* Excellentes compétences en management, capacité à animer et à former une équipe.
* Bonne maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Empathique, dynamique, positif.ve, rigoureux.se, capable de résoudre les problèmes efficacement.
* Sens du service client, goût du détail et de l’organisation.

LA VIE CHEZ COOLANGATTA C’EST :

* Repas quotidiens dans les restaurants où tu travailles.
* 30% de réduction dans tous les établissements du groupe.
* Avantage Bon Plan et billetterie via Glady.
* 2 jours consécutifs de repos.
* Formations spécifiques et belles opportunités d’évolution.
* Big fiesta annuelle.

DÉROULEMENT DES ENTRETIENS :

* Notre team RH vous contacte pour un entretien téléphonique.
* Vous rencontrez le Directeur du restaurant Bibie.
* Vous passez une journée d’essai chez Bibie pour nous montrer une petite partie de votre talent.
* Et si tout se passe bien de votre côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de vous accueillir !

Rémunération : 3500€ brut mensuel + primes + avantages

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

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