Nous recherchons pour l'un de nos clients un Agent(e) de Chai, incluant l’opération de cave et le dépotage des vins .
Missions principales :
* Effectuer les opérations nécessaires à la stabilisation des vins au froid
* Réaliser les collages dans le respect des procédures établies
* Assurer les filtrations dans des conditions optimales de sécurité et de qualité
* Mener les opérations de dépotage des vins avec soin et précision
* Prélever les échantillons pour analyses et contrôles en laboratoire
Vous travaillerez en lien étroit avec l’équipe du chai et les responsables de production pour garantir la qualité et la conformité des vins à chaque étape du processus.
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