Pour l'ouverture de notre restaurant avec une cuisine bistronomique et de saison nous recherchons 1 poste en tant que Commis de cuisine (H/F) :
Rattaché(e) au Chef de cuisine, et chargé(e) de le seconder, vous aurez pour missions :
Faire réaliser les préparations culinaires des parties de la cuisine, en supervisant et en formant les membres de la brigade
Garantir la qualité de la production et la bonne organisation du service
Contribuer activement à maintenir la propreté de tous les postes de travail conformément aux procédures d'hygiène.
Assurer la gestion des commandes et des matières premières, un suivi et un contrôle de la qualité des plats servis.
Le candidat retenu devra également être capable de travailler en équipe et d'assurer le bon fonctionnement des opérations quotidiennes ( 200 couverts en terrasse et 150 à l'intérieur) .
Logement possible
Salaire selon expérience et en fonction d'un logement ou non
39 heures par semaine
2 jours de repos
Travail en continu ( 1 à 2 coupures par semaine)
Experience: 6 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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