Agent restauration polyvalent upc h/f - ec9619

Agent restauration polyvalent upc H/F - EC9619
Domaine :
Technique
Cadre d'emploi :
Catégorie C - adjoint technique
Nature de l'emploi :
Ouverts aux contractuels
Nature du contrat :
Régime Contractuel
RIFSSEP :
C2A
Management :
Non
Télétravail :
Non
Date limite de candidature :...

Présentation générale

Le service de la restauration municipale de la ville du Kremlin-Bicêtre est constitué de deux unités de production culinaire et d'un restaurant administratif. L'objectif est de maîtriser la chaîne alimentaire de la production jusqu'à la consommation des convives. De plus, il est nécessaire d'effectuer une bonne traçabilité des aliments afin d'assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire.

VOS MISSIONS

Missions principales :
- Effectuer la production de préparations culinaires ;
- Maintenir l'hygiène des locaux et des matériels (HACCP/PMS) ;
- Réceptionner, ranger et distribuer les produits du service ;
- Réaliser les inventaires ;
- Participer à la plonge ;
- Toutes missions complémentaires nécessaires au bon fonctionnement du service.