Scalers accompagne son client, un acteur majeur de la grande distribution, dans le recrutement de son/sa futur·e Manager de Rayon Boucherie en Martinique.
Rattaché(e) au Chef de Département, vous prenez en charge la gestion complète de votre rayon avec un double objectif : performance économique et excellence opérationnelle.
Vous évoluez dans un environnement exigeant, avec de forts enjeux liés à la qualité produit, à la gestion des flux en Outre-Mer et à l’animation d’équipe.
👉 Poste clé mêlant expertise métier, pilotage de centre de profit et management d’équipe.
----------------------------------------
Pilotage du rayon & performance
* Gérer votre compte d’exploitation : chiffre d’affaires, marges, rentabilité.
* Suivre et analyser les KPI du rayon (CA, démarque, casse, rotation…).
* Mettre en place des actions correctives pour optimiser la performance.
Gestion de l’offre & des approvisionnements
* Construire une offre attractive et adaptée à la clientèle locale.
* Sélectionner les fournisseurs en lien avec votre hiérarchie.
* Adapter les commandes en tenant compte des contraintes logistiques spécifiques à l’Outre-Mer.
* Optimiser la gestion des stocks pour éviter ruptures et surstocks.
Qualité & excellence opérationnelle
* Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité.
* Veiller à la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
* Assurer une mise en rayon soignée et conforme aux standards métier.
Management & animation d’équipe
* Encadrer, former et faire monter en compétence votre équipe.
* Organiser les plannings et piloter l’activité au quotidien.
* Instaurer une dynamique collective orientée performance et satisfaction client.
Relation client & fidélisation
* Assurer un haut niveau de qualité de service.
* Développer la fidélisation grâce à une offre différenciante et qualitative.
Formation & expérience
* Diplôme en boucherie indispensable
* Expérience confirmée en grande distribution sur un poste similaire
Compétences techniques
* Maîtrise des produits boucherie et de leur saisonnalité
* Bonne gestion d’un compte d’exploitation
* Maîtrise des KPI commerce
Savoir-être
* Leadership et capacité à fédérer une équipe
* Agilité, adaptabilité et sens des priorités
* Force de proposition
* Culture du résultat et orientation client
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.