Technicien en hygiène alimentaire - conseil departemental des vosges

Vos missions en quelques mots Réaliser, à partir de prélèvements, des analyses biologiques qui concourent à la prévention, au dépistage, au diagnostic, au traitement. • Activités principales :. Réaliser des analyses microbiologiques sur les aliments.. Saisir des résultats sur le système informatique Dipôle.. Effectuer des opérations de métrologie.. Entretenir des matériels et des surfaces d’analyse.. Gérer des stocks : commandes, réception et intégration dans le logiciel de stocks. • Activités spécifiques :. Réaliser de tournées de prélèvements alimentaires chez les clients.. Enregistrer des dossiers sur le système informatique Dipôle. Profil recherché SAVOIR : • Cadre réglementaire des laboratoires • Procédures et bonnes pratiques en laboratoire • Bactériologie, biochimie, etc. • Bases théoriques de physique, chimie et biologie selon les appareils utilisés et les analyses réalisées • Normes et techniques d’analyse • Démarches et processus qualité • Techniques de maintenance des appareils et équipements d’analyse • Fonctionnement des appareils (métrologie, etc.) • Règles d’hygiène et de sécurité • Outils informatiques SAVOIR FAIRE : • Contrôler la conformité des prélèvements en fonction des bonnes pratiques en laboratoire • Effectuer les analyses physiques, chimiques ou bactériologiques à l’aide des techniques appropriées • Analyser qualitativement et quantitativement un corps en ses divers constituants • Identifier les éléments, cellules ou micro-organismes normaux ou pathogènes dans les échantillons biologiques • Mettre en oeuvre les procédures d’élimination des déchets • Contrôler la qualité des résultats, vérifier, en cas d’anomalie, les résultats antérieurs • Vérifier la conformité des matériels électriques et matériels d’analyse • Vérifier, entretenir et assurer la maintenance courante préventive ou corrective des analyseurs et des systèmes d’analyse • Rédiger des comptes rendus d’analyses et d’essais • Rédiger des formulaires permettant la traçabilité de la mise en œuvre des procédures d’analyse SAVOIR ETRE : • Sens du contact, esprit ouvert • Organisation, rigueur • Curiosité, disponibilité • Rapidité et efficacité