Responsable bar (h/f)

Overview

RESPONSABLE BAR (H/F) - SRI Consulting Vietnam

H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration. Nous intervenons sur des missions de recrutement de top et middle management et proposons des postes où lesprit déquipe et la qualité du service sont au cœur.


Poste

Responsable Bar – Restaurant tendance – Nanterre (H/F)

L’établissement est un restaurant convivial et dynamique, reconnu pour son ambiance chaleureuse, ses cocktails signature et son esprit d’équipe. L’adresse attire une clientèle fidèle et festive cherchant un lieu de vie où la qualité et la bonne humeur se rencontrent chaque soir.


Vos missions

* Superviser et animer l’équipe bar (6 personnes) dans un esprit fédérateur et bienveillant
* Assurer la qualité et la rapidité du service lors des forts débits
* Élaborer et mettre à jour la carte des cocktails avec créativité
* Contrôler les ratios, la gestion des stocks et les inventaires
* Passer les commandes et veiller à la bonne réception des marchandises
* Garantir la conformité des normes d’hygiène et de sécurité
* Participer activement au service en incarnant l’esprit “ambianceur” du lieu
* Contribuer à l’expérience client en apportant convivialité et professionnalisme


Profil recherché

* Expérience confirmée en management d’équipe bar, idéalement dans un établissement à fort débit
* Compétences en mixologie, gestion et organisation
* Connaissance approfondie des ratios, coûts et commandes
* Sens du contact, esprit d’équipe et leadership positif
* Dynamique, charismatique, exemplaire au quotidien
* Disponible uniquement sur poste du soir (service continu)


Conditions

* CDI temps plein
* Horaires en continu (soir uniquement)
* Rémunération : 2 500 € net / mois, évolutive selon profil et performance
* Équipe jeune, motivée et bienveillante
* Opportunités d’évolution au sein d’un groupe en développement


Pourquoi rejoindre l’équipe ?

Ce poste combine autonomie, créativité et ambiance, dans un établissement où l’humain est au cœur du projet. Si vous aimez transmettre votre énergie, faire vivre un bar et gérer votre équipe dans la bonne humeur, ce poste est fait pour vous.


Seniority level

* Entry level


Employment type

* Contract


Job function

* Management and Manufacturing


Industries

* Professional Training and Coaching

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