Adjoint de direction h/f

Crescendo Restauration recrute son Adjoint de direction H/F afin de renforcer son équipe.

Les missions :
Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais
Opérationnelle droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant
Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation
Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés
Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service.)
Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant

Profil
Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences.
Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP
Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients
Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne

A savoir : le restaurant Crescendo de Romorantin est fermé les soirs du dimanche au jeudi.
Horaires : Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continu (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum, 3 fermetures maximum par semaine.