Directeur / directrice de restaurant (h/f)

La Parisienne est un établissement emblématique situé à Suresnes (92). Aux
allures d'un bistrot parisien avec terrasse, "La Parisienne" propose une
cuisine moderne faite maison dans un cadre chaleureux.

Vous intégrerez également un jeune groupe de restaurant dynamique offrant
des opportunités de carrières challengeant et ambitieux où vous serez
accompagné, formé et suivi tout au long de votre carrière.

Nous recherchons un Directeur d'établissement h/f passionné et motivé, prêt
à relever de nouveaux défis. En tant que Directeur, vous serez responsable
de la gestion globale de l'établissement, en veillant à maintenir des
normes élevées de service tout en atteignant nos objectifs financiers. Vos
missions incluront :

- Élaborer et mettre en œuvre la stratégie de développement de
l'établissement avec le Chef cuisinier

- Gérer le budget et optimiser les coûts tout en maintenant la qualité des
services

- Superviser et former l'équipe, favorisant un environnement de travail
collaboratif et dynamique

- Assurer la satisfaction des clients en surveillant les retours et en
proposant des améliorations continues

- Établir des relations solides avec les fournisseurs et partenaires
externes

- Analyser les performances commerciales et proposer des actions
correctrices si nécessaire

Le profil recherché pour ce poste est une personne expérimentée et
charismatique, capable de diriger une équipe avec énergie et empathie. Le
candidat idéal devra posséder les compétences et traits de personnalité
suivants :

- Expérience de 5 à 10 ans dans un poste de direction dans la restauration

- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en leadership d'au moins 5
personnes

- Capacité à travailler sous pression et à prendre des décisions rapides

- Sens aigu du service client et passion pour la restauration et la cuisine
française de bistrot

- Aptitudes analytiques pour le suivi des performances financières

- Esprit innovant et capacité à proposer des solutions créatives

Salaire et avantages du poste :

- Salaire en fonction de l'expérience et des horaires avec fixe et variable

- Horaire à définir en fonction de vos contraintes et motivations

- Type de contrat : CDI

- Avantages à définir lors de l'entretien

Si vous êtes prêt à rejoindre une équipe dynamique et à contribuer à
l’essor de La Parisienne, n'hésitez pas à postuler dès maintenant. Votre
prochain défi vous attend !