Nous recherchons un cuisinier/ une cuisinière pour piloter la cuisine de notre bar/brasserie situé à Notre Dame De Monts
Établissement ouvert 7j/7 juillet aout et fermé un jour par semaine hors saison.
Vos missions:
-gérer l'ensemble des opérations en cuisine: préparation, cuisson, dressage
- actualiser la carte
- former, encadrer et animer l'équipe de cuisine
- garantir la qualité des plats et la satisfaction des clients
- gérer les stocks et les commandes
- appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- préparation des plannings cuisine
- participation au ménage et à la plonge
Profil recherché:
- expérience obligatoire
- capacité à gérer les pics d'activité en saison
- autonome
- rigoureux
- être à l'écoute
Contrat saisonnier de mars à septembre
temps complet lissé et modulable
travail les week-end et jours fériés
poste non logé
tel: 0251590080
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