Maître d'hôtel h/f

Maître d'hôtel H/F

REJOINS L'HOTEL HYATT PLACE ROUEN !

Un lieu élégant, contemporain et chargé d’histoire : une ancienne école d’institutrices transformée en hôtel 4 étoiles, en plein cœur de Rouen, capitale normande.

Notre univers :

1. 85 chambres modernes et confortables
2. Restaurant “ZOOM” avec terrasse panoramique
3. Bar chaleureux et accueillant
4. Spa Phytomer & salle de sport
5. 3 salles de réunion modulables

Création de poste : on recrute un(e) Maître d'hôtel (H/F) – CDI 39h

En collaboration étroite avec la Direction de la Restauration, vous êtes l’ambassadeur·rice de notre service en salle, garant·e de l’excellence et de la satisfaction client. Vous orchestrez l’expérience client du petit-déjeuner aux dîners, en passant par les événements et banquets.

Vous :

Assurez un service fluide, élégant et personnalisé
Coordonnez et encadrez l’équipe salle/bar
Veillez à l’accueil, au bien-être et à la fidélisation de notre clientèle
Participez à la formation et à la montée en compétences de l’équipe
Gérez les plannings, les commandes et le suivi des stocks
Assurez une parfaite coordination avec la cuisine et les autres services
Veillez au respect des normes d’hygiène et à la qualité constante du service

Vos responsabilités clés :

6. Encadrer et organiser le travail de l’équipe cuisine
7. Être force de proposition pour les cartes et menus
8. Gérer les stocks, les approvisionnements, les plannings
9. Veiller à la qualité constante des plats servis
10. Participer activement aux services et aux événements banquets
11. Assurer la bonne application des normes HACCP
12. Êtes le relais du Chef de Cuisine et le remplacez en son absence

Profil recherché :

13. Formation en restauration (CAP/BEP, BTS hôtellerie-restauration)
14. Minimum 3 ans d’expérience dans un poste similaire
15. Leadership, esprit d’équipe, sens de l’organisation
16. Créativité, rigueur et passion pour la gastronomie
17. Connaissance des normes d’hygiène, de sécurité et de nutrition
18. Maîtrise des outils informatiques et des bases de gestion administrative

Vos avantages :

19. Rejoindre un groupe en plein développement en France et l’occasion de participer à une ouverture
20. 2 indemnités nourriture par jour travaillé
21. Mutuelle prise en charge à 50% pour prendre soin de vous
22. Pass Astuce remboursé à 70%
23. Prix avantageux dans tous les hôtels Hyatt et Cycas dans le monde
24. Accès à la salle de sport, réduction au spa Phytomer et restaurant “ZOOM”
25. Fourniture des vêtements professionnels et service de blanchisserie

Tu veux évoluer dans un cadre stimulant au sein d’une grande marque ?

Rejoins nous au Hyatt Place Rouen et vis une aventure humaine et professionnelle enrichissante !