Assistant / assistante manager en hôtellerie-restauration

PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE
Le Groupe Toane, fondé par Antoine Ingrassia, restaurateur lyonnais depuis 1976, réunit plusieurs établissements reconnus pour leur exigence et leur qualité.
Le Groupe comprend :
- Le Toane, restaurant semi-gastronomique situé à Lyon Ouest ;
- Toasushi, restaurants japonais présents dans la métropole lyonnaise et en développement national via la franchise ;
- Pokevaiana, nouvelle marque dédiée aux poke bowls hawaïens.

Chez Toasushi/Pokevaiana, nous partageons bien plus qu'un goût pour la bonne cuisine : nous partageons un état d'esprit. Convivialité, entraide et passion guident notre quotidien. Notre mission ? Offrir à chaque client un moment agréable, autour de produits frais et d'un service de qualité, dans une ambiance chaleureuse.

MISSIONS PRINCIPALES
- Accompagner le Manager dans la gestion quotidienne du restaurant.
- Être un soutien de proximité pour les équipes : formation, écoute et motivation.
- Veiller à la qualité du service et au respect des standards Toasushi/Pokevaiana.
- Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires.
- Garantir un environnement de travail agréable et bienveillant pour tous.
- Être un relais positif entre l'équipe et la direction.

CONDITIONS DE TRAVAIL
- Contrat : CDI - Temps plein ou temps partiel en fonction du profil
- Rémunération : à partir de 2 500 € brut mensuel
- Travail en continu
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise
- Remboursement du titre de transport à hauteur de 50 %

AVANTAGES
- Réduction sur les produits du Groupe Toane
- Prime de cooptation
- Prime de salissure
- Prime de repas
Un environnement bienveillant et des perspectives d'évolution au sein d'une enseigne en plein développement.

PROFIL RECHERCHÉ
Une première expérience en restauration ou en gestion d'équipe est un atout.
Vous aimez fédérer, transmettre et faire grandir les autres.
Sourire, rigueur et sens du service sont vos meilleures qualités.