Boucher h/f

Description du poste et Missions


Aimez-vous travailler la viande avec précision et exigence, dans le respect des traditions du métier ?

Work 2000 Bron recherche un Boucher H/F pour intervenir au sein d’une enseigne reconnue pour la qualité de ses produits. Vous intégrez une équipe expérimentée où la rigueur et la maîtrise du geste priment chaque jour.

Vous évoluerez dans un atelier moderne, en lien étroit avec les responsables de rayon et les autres professionnels de la chaîne de production. Votre mission : garantir la fraîcheur, la présentation et la traçabilité des produits mis à la vente.

Vos responsabilités s’articulent autour des activités suivantes :

- Réceptionner, contrôler et stocker les viandes selon les normes d’hygiène en vigueur
- Découper, désosser et parer les pièces avec soin et méthode
- Préparer les morceaux destinés à la vitrine ou à la transformation
- Veiller à l’attractivité de l’étal et à la mise en valeur des produits
- Conseiller les clients sur les morceaux, les cuissons et les modes de préparation
- Respecter scrupuleusement les règles de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Participer à l’entretien du poste de travail et du matériel utilisé

Ce poste exige une exécution précise et rapide, tout en conservant un haut niveau de qualité. Vous travaillerez dans un environnement où la maîtrise du geste et le sens du détail font la différence.



Profil recherché


Vous disposez d’une expérience confirmée en boucherie, en atelier traditionnel ou en grande distribution.

Vous appréciez le travail soigné et le respect des normes alimentaires. Votre sens du service et votre rigueur vous permettent de satisfaire une clientèle exigeante.

Les compétences attendues pour réussir à ce poste sont :

- Excellente connaissance des différents types de viandes et de leurs caractéristiques
- Maîtrise des techniques de découpe, désossage et parage
- Sens aigu de l’hygiène et du respect des procédures HACCP
- Capacité à gérer les priorités lors des pics d’activité
- Goût pour le travail en équipe et la communication directe avec la clientèle
- Bonne condition physique et respect des consignes de sécurité



Informations utiles


ICP 10% + IFM 10%

Indemnité kilométrique selon barème ACCOS