Technicien(ne) de laboratoire - microbiologie alimentaire (h/f)

Appel à candidature
pour un poste de technicien(ne) de laboratoire, à temps plein, à pourvoir en CDI,
au sein du Service Microbiologie Alimentaire, Eau et Environnement pour le site de Fougères


Labocéa est un laboratoire public territorial implanté sur cinq sites dans le Finistère, les Côtes d'Armor et l'Ille et Vilaine et relevant des conseils départementaux et de Brest métropole.
Labocéa œuvre et innove dans les domaines de la sécurité des aliments, de l'environnement, la santé animale et végétale contribuant ainsi à la santé humaine. Labocéa apporte des outils et moyens d'aide à la décision dans une large gamme de prestations de proximité : prélèvements, collecte, analyses, conseil, formation, métrologie, recherche et développement.

Le service Microbiologie alimentaire, Eau, Environnement, basé sur le site de Fougères, recrute 3 techniciens (nes) de laboratoire en CDI dans le cadre du déploiement d'une nouvelle activité.

Rattaché (e) à la responsable de service Microbiologie Alimentaire, Eau et Environnement, vos principales missions seront les suivantes :

- Réception des échantillons et vérification des critères d'acceptation
- Réalisation des analyses selon l'ordre établi dans le service et les procédures décrites (processus analytique - traçabilité.) :
o Préparation des échantillons (principalement matrices alimentaires)
o Recherche de pathogènes par analyses PCR
o Analyses microbiologiques sur des produits alimentaires (coquillages.)
o Recherche de substances à activité antimicrobienne sur matrices alimentaires
o Recherche de trichines
o Analyses microbiologiques d'eau possibles
- Participation au suivi de l'assurance qualité et exécution des contrôles prévus dans les documents qualité (assurance de la maîtrise du processus analytique) :
o Aide à la rédaction des procédures
o Contrôles analytiques (contrôles internes.)
o Participation à la gestion des réactifs et des consommables
o Vérification et maintenance du matériel selon les procédures définies (maintenance préventive et curative)
o Entretien des appareils et contrôle du nettoyage/désinfection des appareils et des paillasses
o Participation aux chaînes d'inter-comparaison et aux contrôles internes
o Participation à la gestion des déchets
- Participation au développement et à l'optimisation des méthodes d'analyse
- Participation aux habilitations des nouvelles personnes du service
- Correspondant ou correspondant suppléant selon l'organisation du service : matériel, qualité, métrologie, consommables, hygiène et sécurité
- Travail en équipe

Ce poste implique le respect des bonnes pratiques de laboratoire et des règles pour maîtriser les risques microbiologiques et chimiques liés à la manipulation des échantillons et des réactifs (utilisation des équipements collectifs ou individuels de protection mis à disposition)

Ce poste nécessite une vigilance particulière du fait de l'utilisation de broyeurs et d'outils de découpe, de manipulations et port de charges « lourdes » (sacs grandes pesées),

Permanences, continuité de service et astreintes particulières :

- Travail le samedi en rotation
- Travail possible le dimanche (organisation en cours de réflexion)

Profil indicatif & Qualités attendues :

- Bac+2, bac+3 avec formation initiale en microbiologie
- Connaissances et expérience en microbiologie et PCR appréciées
- Connaissance des exigences de l'assurance qualité et en particulier du référentiel ISO 17025
- Rigueur dans l'exécution des manipulations, strict respect des procédures décrites
- Esprit d'initiative, autonomie et adaptabilité par rapport aux changements de tâches