THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences spécialisées.
Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur mesure.
THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un Relais et Château situé à Callas (83), restaurant étoilé reconnu pour son cadre exceptionnel et sa clientèle habituée, un(e) Sommelier/Assistant maître d'hôtel H/F en CDI.
Au sein de cet écrin caché, vous contribuez à offrir une expérience gastronomique mémorable, en assurant un service de qualité et une gestion optimale de la cave et de la salle.
Vos missions :
- Assister le maître d'hôtel dans l'organisation et la coordination du service en salle
- Accueillir et conseiller le/la client-e sur les choix des vins en accord avec la carte gastronomique
- Gérer la cave, veiller à la bonne conservation des vins et à leur mise en valeur
- Collaborer avec l'équipe de salle pour garantir un service fluide et professionnel
- Participer à la formation et à la montée en compétences des équipes sur les aspects oenologiques
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