Ergalis Grande Distribution est une agence d'emploi temporaire et de placement spécialisée dans le secteur de la grande distribution. Elle propose des solutions de recrutement adaptées aux besoins des entreprises, en fournissant du personnel qualifié et compétent pour répondre aux exigences du marché. Responsable boucher : devenir le bras droit du Chef Boucher et un acteur clé du succès du rayon !
En tant que Second Boucher, vous participez activement au développement d'un rayon traditionnel dynamique, moderne et orienté satisfaction client. Véritable passionné(e) du produit et du travail bien fait, vous êtes un moteur dans l'animation quotidienne du laboratoire comme de la surface de vente.
Vos responsabilités principales :
* Préparation & transformation des produits
Réaliser les découpes, préparations bouchères et élaborations culinaires dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité.
Contribuer à la mise en valeur des produits : présentation soignée, fraîcheur irréprochable et créativité sur les fabrications maison.
* Gestion du rayon et merchandising
Participer à la mise en place quotidienne du rayon : étalage, rotation des produits, affichage prix et traçabilité.
Garantir un rayon attractif qui donne envie, en assurant fraîcheur, disponibilité et respect des volumes.
* Relation client & conseil professionnel
Accueillir, servir et conseiller les clients avec expertise et convivialité.
Valoriser le savoir-faire traditionnel et orienter les clients vers des choix adaptés (cuissons, morceaux, recettes, promotions).
* Support à la gestion & à l'organisation de l'équipe
Assister le Chef Boucher dans les commandes, gestion des plannings, le suivi des stocks et la gestion des pertes.
Encadrer l'équipe en son absence : répartition des tâches, contrôle qualité, dynamisme du laboratoire.
Contribuer au maintien d'un environnement de travail propre, organisé et motivant.
* Participation au développement commercial
Proposer des idées pour dynamiser les ventes : animations, fabrications spécifiques, opérations commerciales.
AVANTAGES:
Secteur Achicourt, CDI Rémunération attractive 2450e + Prime de fin d'année, mutuelle, transport, -10% sur le magasin
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