DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche son futur talent en Boulangerie pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023 et du Chef Pâtissier Gwenael Girard, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire.
Boulanger/Chef de Partie :
Début du contrat : dès que possible
Statut : Agent de Maîtrise
Rémunération : 2693 euros bruts par moi
Horaires : Contrat de 43h00 heures par semaine, (horaires de nuit).
Opportunités :
Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef Gachet valorise les produits frais, locaux et de saison, et met un point d'honneur à la générosité et au plaisir dans chaque assiette.
En tant que Boulanger(e), vous serez en charge de la création et de la fabrication des pains et viennoiseries maison, destinés à l'ensemble de notre établissement. Vous travaillerez des matières premières sélectionnées avec soin, en favorisant les fermentations longues et les farines locales, afin d'offrir une qualité artisanale irréprochable.
N'attendez plus pour faire partie de cette aventure culinaire exceptionnelle !
Conditions de travail :
Rythme : journées en coupure et/ou en continue
Repos : 2 jours de repos hebdomadaires
Si vous êtes passionné(e) par le monde de la cuisine et souhaitez vous épanouir dans un environnement prestigieux, ce poste est fait pour vous !
PROFIL RECHERCHÉ
Relationnel
Rigueur, professionnalisme, courtoisie
Maîtrise de soi
Ponctualité
Esprit artistique
Discipline
Organisation
Sens du Management et respect de la hiérarchie
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