Cuisinier h/f

VYV 3, en tant que 1er opérateur privé à but non lucratif, agit au quotidien, avec l'ensemble des acteurs du groupe, pour renforcer l'accès aux soins de l'ensemble de la population. Son ambition : développer une offre de soins et d'accompagnement de qualité, innovante, performante et adaptée aux besoins de chacun. Nos 33 000 collaborateurs sont engagés au quotidien sur plus de 1 800 structures mutualistes (établissements et services) implantées dans plus de 81 départements. Rejoindre VYV 3, c'est aussi intégrer le Groupe VYV et donner du sens à votre carrière ! VYV 3 est une entité du Groupe VYV, le 1e acteur mutualiste de protection sociale en France composés de 46 000 talents engagés et fiers d'agir pour rendre la santé accessible à tous. Si nos métiers contribuent à améliorer la vie et la santé des Français, notre devoir est de veiller au bien-être de nos salariés par le respect de chacun, la bienveillance, la formation et l'accompagnement dans des parcours de mobilité au sein du groupe. Prêt(e) à faire bouger les lignes avec nous ? Rejoignez VYV 3 et le Groupe VYV et soyez fier de participer à un projet unique, engagé et solidaire. Description du poste et Missions Description du poste et Missions Pour les besoins de son activité, notre établissement recrute : un.e cuisinier.ère. Le poste est à pourvoir dès que possible. Sous la Direction d'un responsable de service ou d'une Direction d'établissement, vous élaborez et confectionnez en lien avec l'équipe de cuisine, des préparations culinaires dans le respect des règlementations en vigueur. Vous vous assurez de l'état de fonctionnement du matériel et des équipements ainsi que de la propreté des locaux dédiés à son activité. Vos missions sont les suivantes : Participation à l'élaboration de menus équilibrés ( de la préparation au dressage des plats). Adaptation des repas en fonction des spécificités alimentaires. Préparation du poste de travail et des équipements Réalisation de recettes à partir de fiches techniques Gestion des stocks des produits et du matériel Veille à la traçabilité de votre activité. Mise en relation avec les prestataires de denrées alimentaires. Veille au respect des règles sanitaires. Profil recherché Vous êtes titulaire de l'un des diplômes suivants : CAP Cuisine, Bac pro Cuisine Bac techno Hôtellerie BP Cuisinier BTS Hôtellerie restauration, option art culinaire, art de la table et du service Vous avez idéalement une expérience en cuisine dans le secteur sanitaire et/ ou médico-social. Vous êtes une personne rigoureuse et organisée. Vous savez faire face aux situations de stress. Vous maitrisez les techniques de cuisson. Vous savez travailler en équipe. Vous maitrisez les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine ( HACCP). Profil recherché Vous êtes titulaire de l'un des diplômes suivants : CAP Cuisine, Bac pro Cuisine Bac techno Hôtellerie BP Cuisinier BTS Hôtellerie restauration, option art culinaire, art de la table et du service Vous avez idéalement une expérience en cuisine dans le secteur sanitaire et/ ou médico-social. Vous êtes une personne rigoureuse et organisée. Vous savez faire face aux situations de stress. Vous maitrisez les techniques de cuisson. Vous savez travailler en équipe. Vous maitrisez les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine ( HACCP).