Serveur/barman (h/f)

Description du poste :
As-tu déjà rêvé de travailler sous la mer, entouré(e) de requins, de coraux et de crustacés, tout en restant à Montpellier?
PRENDS UNE GRANDE INSPIRATION ET PLONGE SOUS LA MER POUR DÉCOUVRIR TON JOB DE RÊVE
Après avoir émerveillé Paris, Under The Sea débarque à Montpellier pour ouvrir le 7ᵉ restaurant immersif du groupe Ephemera. et le 2ᵉ opus de notre aventure sous-marine !
Nouvelles vidéo-projections grandioses, décors abyssaux entièrement repensés, cuisine marine toujours plus créative. Cette immersion promet de t'entraîner dans un univers sensoriel unique en plein cœur de Montpellier.
Dès ta première nage, tu seras happé(e) par la magie de notre concept.
Et devine quoi ? Tu peux devenir l'un(e) des commandants de bord de cette grande expédition sous-marine !
On ne va pas tout te spoiler, mais si tu veux rejoindre une équipe dynamique, passionnée, qui aime surprendre, émerveiller et créer des souvenirs inoubliables, alors cette plongée est faite pour toi.
Alors, prêt(e) à rejoindre l'équipage ?
Postule chez Under The Sea by Ephemera : un voyage extraordinaire t'attend. sans jamais quitter Montpellier.
TU CONNAIS EPHEMERA ?
D'un projet étudiant au premier groupe de restaurants immersifs au MONDE
L'aventure débute en 2020 lorsque trois étudiants de l'Institut Lyfe (ex Institut Paul Bocuse) décident de créer un nouveau concept de restaurants immersifs afin de repousser les limites de la restauration traditionnelle, en offrant bien plus qu'un repas, mais une expérience multisensorielle.
Partis de zéro avec un simple projet étudiant conçu pour être éphémère, ils ont d'abord su convaincre des sponsors puis des investisseurs pour transformer leur idée en réalité. Ainsi est né Ephemera, le premier groupe de restauration immersive accessible au monde.
Prêt à découvrir nos immersions?***Under The Sea : Plongez dans les fonds marins pour une exploration magique
* Stellar : Devenez astronaute et partez en mission dans l'espace
* Jungle Palace : Partez en expédition en pleine jungle
* WonderWoods : Découvrez la magie d'une forêt enchantée et partez à l'aventure au cœur de la nature
* Magmatic : Plongez au cœur d'un volcan où la terre vit, respire. et parfois gronde
L'ambition : révolutionner la restauration à l'échelle internationale
Nous avons pour objectif d'ouvrir de nouveaux restaurants, chacun avec des thématiques encore plus surprenantes et inédites, à l'échelle internationale.
L'aventure ne fait que commencer, et nous avons bien l'intention de repousser les limites de l'expérience culinaire.
Missions principales
Le Runner assure un rôle clé dans le bon déroulement du service. Il/elle est chargé(e) de faire le lien entre la cuisine et la salle, tout en veillant à ce que les tables soient bien approvisionnées et à ce que le matériel soit prêt pour chaque service.
Préparation et mise en place :***Nettoyer et polir le matériel (assiettes, couverts, verrerie) avant le service pour garantir un standard de qualité irréprochable.
* Participer à la mise en place de la salle avant le début du service (disposition des tables, dressage, etc.)
Service et coordination
* Faire le lien entre la cuisine et la salle pour assurer une communication fluide pendant le service.
* Servir les plats directement sur table selon les consignes données par les chefs de rang.
* Réapprovisionner les chefs de rang en pain, eau, et matériel nécessaire au bon déroulement du service.
Nettoyage et clôture
* Assurer le nettoyage de son poste de travail ainsi que la salle après le service.
* Participer à la fermeture de la salle en respectant les consignes de rangement et de propreté.
Profil recherché
Compétences techniques :***Bonne compréhension des étapes du service en restauration.
* Connaissance des normes d'hygiène et de propreté.
* Capacité à transporter rapidement et efficacement plusieurs plats ou articles en toute sécurité.
Qualités personnelles :***Rapidité et efficacité : Être capable de travailler dans un environnement dynamique et sous pression.
* Rigueur : Attention aux détails pour garantir une qualité de service optimale.
* Esprit d'équipe : Capacité à collaborer avec les autres membres de l'équipe pour une coordination sans faille.
* Relationnel : Politesse et discrétion dans les interactions avec les clients et collègues.
Expérience et formation :***Une première expérience en restauration est un plus, mais débutants motivés acceptés.
* Sensibilisation aux règles d'hygiène en restauration appréciée.
Pourquoi rejoindre EPHEMERA?***Des incentives inédites : Prime de Cooptation, Prime d'apporteur d'affaires
* De vraies perspectives d'évolution : chez nous, les évol